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Materialien für den Unterricht

Tourismus und Gastronomie

Redaktion Wirtschaftsdeutsch:

  1. Arbeitsblätter und Unterrichtsentwürfe
    • Trinkgelder
    • Reiserecht
  2. Redemittel
    • Gastronomie / Restaurant
  3. Wortschatz
    • Spiel "Sag es anders", Thema Tourismus
    • Spiel "Sag es anders", Thema Gastronomie
    • Spiel "TourismusexpertInnen"
    • Fachwortschatztests "Reise und Tourismus"
  4. Grammatikübungen zu Themen aus dem Bereich Tourismus und Gastronomie
    • Städtetourismus
  5. Sonstige Themen
    • Offizielle Personenbezeichnungen von Einwohnern verschiedener Staaten

Artikel in den KWW-Infobriefen

(Links werden nicht aktualisiert):
  1. Etymologie
    • Woher stammt eigentlich der Begriff "Pauschale"?

Weitere Materialien im Internet:

  1. Kommentierte Webliographie Wirtschaftsdeutsch
    • Rubrik Tourismus und Gastronomie/Unterrichtsmaterialien

Aus der Redaktion

Arbeitsblätter und Unterrichtsentwürfe

Trinkgelder
Trinkgelder für ausgewählte Berufe (neu)
Übersicht über landesübliche Trinkgelder im Bereich der Gastronomie und Hotellerie, im Taxigewerbe, bei Kurierdiensten, Friseur-geschäften u.a.
2 Seiten
(von Udo Tellmann, 2013)
iconpdf349 KB iconword89 KB
Aufgabenblatt "Trinkgelder" (neu)
Welche Trinkgelder sind in Ihrem Land in den beschriebenen Fällen üblich?
Welches Sytem bevorzugen Sie: Trinkgeld inklusive oder freiwillig?
2 Seiten
(von Udo Tellmann, 2013)
iconpdf359 KB iconword57 KB
Reiserecht
Reisemängel
z.T. online-gestütze Unterrichtssequenz; anerkannte und nicht anerkannte Mängel;
Aufgabenblatt mit Lösung; 3 Seiten,
(von Udo Tellmann, 2002, aktualisiert 2004).
iconpdf135 KB iconword48 KB
Reisepreisminderung 1:
Einführung
z.T. online-gestützte Übung zum Leseverstehen; Aufgabenblätter mit Lösung; 4 Seiten,
(von Udo Tellmann, 2004).
iconpdf209 KB iconword58 KB
Reisepreisminderung 2:
Die "Frankfurter Tabelle" zur Berechnung der Minderungsansprüche;
mit einem Fallbeispiel, einer Übungsaufgabe und Lösungsschlüssel, 5 Seiten,
(von Udo Tellmann, 2004).
iconpdf411 KB iconword118 KB
Reisepreisminderung 3:
Reisemängelanzeige
Beispiel einer Reisemängelanzeige in Form eines Lückentextes; Textbausteine und Schreibaufgaben;
5 Seiten,
(von Udo Tellmann, 2004).
iconpdf293 KB iconword87 KB


seitenanfang

Redemittel

Gastronomie
Kurzfassung
Begrüßung und einführende Fragen, Bestellung Speisen und Getränke, Reaktion auf Beschwerden, Rechnung und Trinkgeld
1 Seite
Niveau: ab A2
iconpdf85 KB iconword52 KB
Ausführliche Fassung
Begrüßung; einführende Fragen; Bestellvorgang Getränke; Speisen: Erläuterungen, Empfehlungen; Reaktion auf Sonderwünsche und Bestellvorgang; Nachfragen und Nachbestellung; Reaktion auf Beschwerden; Rechnung, Trinkgeld und Verabschiedung.
3 Seiten
Niveau: A2/B1
iconpdf133 KB iconword125 KB
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Wortschatz

Spiel "Sag's anders", Thema Tourismus
Spielbeschreibung:
Hinweise zur Vorbereitung und zur Durchführung.
iconpdf28 KB iconword40 KB
Kartenset "Tourismus":
120 Begriffe, nach Schwierigkeitsgrad geordnet.
iconpdf34 KB iconword45 KB
Kartenset "Gastronomie":
135 Begriffe, nach Schwierigkeitsgrad geordnet.
iconpdf62 KB iconword222 KB
Spiel "TourismusexpertInnen"
Spielbeschreibung:
Wiederholung von landeskundlichen Kenntnissen und zum Wortschatz aus dem Bereich Urlaub/Tourismus
iconpdf29 KB
Das Spielfeld:
2 Seiten (Parcours und Feld zur Kartenablage)
iconpdf449 KB
Spielkarten:
27 Fragekarten, 11 Jokerkarten, 11 Gefahrenkarten
iconpdf108 KB
Fachwortschatztests "Reise und Tourismus"
Reisen 1
Basisausdrücke;
10 Multiple-Choice-Fragen mit Lösungsschlüssel und Zusatzinformationen.
iconpdf31 KB iconword92 KB
Prospekte / Landschaftsbeschreibungen 1
10 Multiple-Choice-Fragen mit Lösungsschlüssel und Zusatzinformationen.
iconpdf30 KB iconword53 KB
Hotellerie 1
10 Multiple-Choice-Fragen mit Lösungsschlüssel und Zusatzinformationen.
iconpdf32 KB iconword122 KB
Gastronomie 1
10 Multiple-Choice-Fragen mit Lösungsschlüssel und Zusatzinformationen
iconpdf33 KB iconword55 KB
Gastronomie 2
Fortgeschrittene
10 Multiple-Choice-Fragen mit Lösungsschlüssel und Zusatzinformationen
iconpdf33 KB iconword55 KB
Gastronomie 3
Fachwortschatz, z.T. französisch
10 Multiple-Choice-Fragen mit Lösungsschlüssel und Zusatzinformationen
iconpdf33 KB iconword55 KB


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Grammatikübungen zu Themen aus dem Bereich Tourismus und Gastronomie

Städtetourismus
Thema ""
Komplexe Nominalisierung;
15 Übungssätze mit Lösungsschlüssel;
Niveau: B1/B2.
iconpdf116 KB iconword46 KB


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Sonstige Themen

Offizielle deutsche Personenbezeichnungen von Einwohnern verschiedener Staaten
Multiple-Choice-Test mit Lösungsschlüssel und Erläuterungen;
2 Seiten,
(von Udo Tellmann 2004).
iconpdf175 KB iconword53 KB


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Artikel in den KWW-Infobriefen:

Etymologie

Woher stammt eigentlich der Begriff "Pauschale"?
KWW-Infobrief, 10-2006, von Udo Tellmann internet


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Weitere Materialien im Internet:

Kommentierte Webliographie Wirtschaftsdeutsch
Rubrik Tourismus und Gastronomie/Unterrichtsmaterialien internet

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